PIWI-Weine - Weine der Zukunft?
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten, auch bekannt als PIWI-Weine, gewinnen in der Weinbranche immer mehr an Bedeutung. Dieser Artikel beleuchtet die Besonderheiten von PIWI-Weinen, ihre Verbreitung, Sorten und Zukunft in der Schweiz und anderen Ländern.
Was sind PIWI-Weine?
Die Abkürzung PIWI steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten. PIWI-Reben sind Kreuzungen der gegen Mehltau widerstandsfähigen amerikanischen Reben mit europäischen. Genauer gesagt sind PIWIs robust gegen die Pilzkrankheiten Echter und Falscher Mehltau. Diese wurden vor gut 150 Jahren aus Amerika nach Europa eingeschleppt und lösten eine Krise im Weinbau aus. Seitdem müssen die europäischen Reben mit Pestiziden geschützt werden. Mit den modernen PIWI-Züchtungen ist ein nachhaltigerer Anbau wieder möglich.
Vorteile von PIWI-Weinen
Neben dem Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel haben die PIWI-Rebsorten weitere Vorteile:
- Die gesundheitliche Belastung der Weinbauern wird reduziert.
- Weniger Arbeitsaufwand im Rebberg.
- Gesunde Böden und keine Belastung des Grundwassers.
- Hohe Artenvielfalt im Rebberg und rückstandsfreie Weine.
PIWI-Weine in der Schweiz
In der Schweiz wurden im Jahr 2017 von 6.323 Hektar Weissweinflächen 88,6 Hektar (1,4 %) mit weissen PIWI-Sorten und von 8.425 Hektar Rotweinflächen 135 Hektar (1,6 %) mit roten PIWI-Sorten bepflanzt. Besonders der Kanton St. Gallen und der Kanton Luzern entwickeln sich auffällig "piwi-orientiert".
Spitzenwertungen für Schweizer PIWI-Weine
Schweizer PIWI-Winzer und -Winzerinnen erzielen regelmässig hohe Auszeichnungen bei internationalen Weinwettbewerben, wie beispielsweise beim Internationalen PIWI Weinpreis oder dem Grand Prix des Vins Suisse.
Zukunft von PIWI-Weinen in der Schweiz
Laut BioSuisse wurden 2019 rund elf Prozent der Schweizer Reben biologisch angebaut. Davon jedoch nur 20 Prozent mit PIWI-Sorten. Der Schlüssel zum Erfolg scheint die Kundennähe zu sein. Vor allem in der Deutschschweiz ist ein stärkeres Wachstum von PIWI-Weinflächen zu erkennen.
PIWI-Weine im internationalen Vergleich
Auch in anderen Ländern gewinnen PIWI-Weine an Bedeutung. So nehmen beispielsweise die Anbauflächen für PIWI-Reben in Belgien, Schweden, Polen, Tschechien und sogar in Ländern ohne grosse Weinbautradition wie Holland und Dänemark kontinuierlich zu.
Distribution von PIWI-Weinen
Die Verbreitung von PIWI-Weinen ist noch begrenzt, aber ihre Beliebtheit wächst stetig. Vor allem in Deutschland und Österreich sind PIWI-Weine bereits fester Bestandteil des Weinangebots. In der Schweiz ist die Distribution noch ausbaufähig, aber durch die Kundennähe und den Fokus auf Regionalität sind auch hier Erfolge zu verzeichnen.
Sortenvielfalt bei PIWI-Weinen
Nachfolgend einige der bekanntesten PIWI-Weissweinsorten:
- Johanniter
- Solaris
- Seyval blanc
- Souvignier gris
- Muscaris
Und einige der bekanntesten PIWI-Rotweinsorten:
- Regent
- Cabernet Jura
- Divico
PIWI-Weine und Klimawandel
Eine der grossen Herausforderungen für die Weinbranche ist der Klimawandel. PIWI-Weine bieten eine Lösung angesichts steigender Temperaturen und veränderter klimatischer Bedingungen, da sie weniger anfällig für Schädlinge und Pilzkrankheiten sind. Daher sind sie besonders für den Anbau in klimatisch anspruchsvollen Gebieten geeignet.
Zukunft von PIWI-Weinen
Die Zukunft von PIWI-Weinen ist vielversprechend. Angesichts des Klimawandels und des zunehmenden Umweltbewusstseins der Verbraucher werden PIWI-Weine immer mehr an Bedeutung gewinnen. Das Potenzial der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten ist gross und es ist davon auszugehen, dass sie in den kommenden Jahren weiter an Popularität gewinnen werden.
PIWI-Wein als Qualitätsprodukt
Die Qualität von PIWI-Weinen hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Zahlreiche PIWI-Weine wurden bereits mit Gold- und Silbermedaillen bei internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet. Die Sortentypizität und der Geschmack der Weine werden immer besser, sodass sie auch für anspruchsvolle Weinkonsumenten interessant sind.
PIWI-Wein als umweltfreundliche Alternative
Die nachhaltige Produktion von PIWI-Weinen ist ein wichtiger Aspekt für die Zukunft des Weinbaus. Durch den geringeren Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und den Erhalt der Artenvielfalt im Rebberg leisten PIWI-Weine einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz. Diese Aspekte sollten weiter kommuniziert werden, um das Bewusstsein für die Vorteile von PIWI-Weinen zu stärken.
PIWI-Wein als Chance für den Weinbau
Der Anbau von PIWI-Weinen bietet Winzern neue Möglichkeiten und kann dazu beitragen, den Weinbau in wirtschaftlich und klimatisch schwierigen Gebieten zu erhalten. PIWI-Weine können eine wichtige Rolle in der Zukunft des Weins spielen und dazu beitragen, die Branche nachhaltiger und umweltfreundlicher zu gestalten.
Fazit
PIWI-Weine sind auf dem Vormarsch und werden in der Zukunft eine immer grössere Rolle im Weinbau spielen. Die Vorteile dieser pilzwiderstandsfähigen Rebsorten liegen nicht nur im Umweltschutz, sondern auch in der Möglichkeit, den Weinbau in wirtschaftlich und klimatisch schwierigen Gebieten zu erhalten. Mit steigender Qualität und wachsendem Umweltbewusstsein der Verbraucher ist davon auszugehen, dass PIWI-Weine weiter an Bedeutung gewinnen werden. Die Zukunft der Schweizer Weine könnte also durchaus in pilzwiderstandsfähigen Rebsorten liegen.
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