Weinabo August - Weingut Sonnenberg
Unsere geschätzten Abonnenten können sich in der ersten Augustwoche auf drei hervorragende Weine vom Weingut Sonnenberg in Wil im Kanton Zürich freuen.
Weinbau hat beim Weingut Sonnenberg Tradition. Die Familie Angst keltert seit drei Generationen mit viel Leidenschaft und Engagement all ihre Weine selbst. Das 1970 von Robert Angst gegründete Familienweingut wurde ab 1984 von Matthias und Valentina Angst-Werren geführt. Seit 2002 arbeitete auch Jungwinzer Michael Angst mit, welcher 2021 den Weinbetrieb übernommen hat.
Die 6 Hektaren Reben liegen in den Gemeinden Wil ZH, Rafz und Weiach. In Wil dominieren sandige Lehmböden und im benachbarten Weiach beherrscht Nagelfluh das Terroir. Die Familie Angst legt Wert auf eine naturnahe Produktion. Sei es mit dem Verzicht auf Herbizide, der Reduktion von Pflanzenschutzmitteln oder mit Bodenschonender Kultivierung der Rebberge. Wo immer möglich werden Nützlinge gefördert und Rebstöcke geschont, darum sind beim Weingut Sonnenberg Reben mit einem Alter von 50 Jahren oder mehr keine Seltenheit. Daraus entstehen dann hochwertige Weine, die jeden Weinliebhaber überzeugen dürften.
Mit unserem Weinpaket erhalten Sie drei ausgezeichnete Weine aus dem Zürcher Weinland. Der Pinot Noir stammt aus den besten Reblagen im Sonnenberg und passt hervorragend zum entspannten Grillabend. Der Pinot Gris ist eine echte Spezialität und kann sowohl zum Apéro als auch zu leichteren Speisen genossen werden. Mit dem Cabernet Cortis erhalten Sie zudem eine eher selten angebaute Rotweinsorte, die mit einer schönen Farbe und kräftigem Cassisgeschmack zu überzeugen mag.
Wer die Familie Angst vom Weingut Sonnenberg gerne persönlich kennenlernen möchte, ist herzlich zu einer Degustation in Wil ZH eingeladen. Wir bitten Sie, bei Interesse über unser Kontaktformular zur Terminfindung direkt mit der Familie Angst Kontakt aufzunehmen.
Pinot Noir AOC
Aus besten Reblagen im Sonnenberg stammt dieser edle Blauburgunder. Die warmen, sandigen Böden verleihen ihm fruchtige Aromen. Ein fülliger Körper mit feinen Tanninen zeichnen ihn aus.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Trinktemperatur: 18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Braten, Fondue/Raclette, Geflügel, Gemüse, Hartkäse, Kalb, kräftige Speisen, Lamm, Pasta, Pizza, Reisgerichte, Rind, Risotto, Schwein, Trockenfleisch, Weichkäse
Auszeichnungen: Silber AWC Vienna 2016
Lieferzeit: nach Absprache
Pinot Gris AOC
Der Pinot gris ist eine verbreitete echte Spezialität. Seine aussergewöhnlich hohen Oechsle geben dem Wein seinen kräftigen Gehalt. Feine süssliche Aromen zeichnen diesen edlen Tropfen besonders aus.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Gris
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.6 Vol. %
Trinktemperatur: 10-12 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Apéro, Asiatisch/exotisch, Fisch, Fondue/Raclette, Geflügel, Gemüse, leichte Speisen, Meeresfrüchte, Pasta, Reisgerichte, Salate, Schwein, Weichkäse
Auszeichnungen: Silber AWC Vienna 2016
Lieferzeit: nach Absprache
Cabernet Cortis AOC
Cabernet Cortis ist eine neue pilzwiderstandsfähige Kreuzung des Cabernet Sauvignons. Dieser Wein präsentiert sich fruchtig, mit markanten Gerbstoffen. Seine Aromatik ist kräftig und erinnert an Johannisbeeren bis hin zu Cassis und schwarzem Pfeffer.
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Cabernet Cortis
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Trinktemperatur: 18 C°
Körper: schwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Braten, Hartkäse, kräftige Speisen, Rind, Trockenfleisch, Wild, Würziger Käse
Lieferzeit: nach Absprache
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