Weinabo November - DIROSO Weinkellerei
Unsere treuen Abonnenten dürfen sich in der ersten vollen Novemberwoche auf drei Walliser Weine vom kleinen Familienbetrieb DIROSO Weinkellerei freuen.
Was 1998 mit viel Arbeitswillen, einer grossen Portion Mut und vier kleinen Weinfässern begann, ist zu einem stattlichen Familienbetrieb herangewachsen. Die Familie Baumann bewirtschaftet fünf Hektaren Reben, in verschiedenen Parzellen vom Vispertal bis nach Varen, und vinifizieren nebst traditionellen Walliser Sorten auch ganz spezielle und einzigartige Weine. Die Kellerei in Turtmann ist dafür ideal gelegen; im Umkreis von nur dreissig Kilometern liegen ostwärts die berühmten Weinberge von Visperterminen und im Westen die sonnigen Rebhänge Varens. Die Familie legt grossen Wert auf Nachhaltigkeit im Umgang mit Flora und Fauna und ist im Wallis die treibende Kraft in Sachen naturnahem Rebbau mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Diese relativ unbekannten Rebsorten ermöglichen eine ökologische Traubenproduktion ganz ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmittel.
Gerne stellen wir Ihnen in diesem Weinpaket drei dieser einzigartigen Weine vor. Wer die Familie Baumann gerne persönlich kennenlernen möchte, ist herzlich zu einer Degustation in Turtmann VS eingeladen. Wir bitten Sie, bei Interesse über unser Kontaktformular zur Terminfindung direkt mit dem Team Kontakt aufzunehmen.
Regent
Weicher, würziger Rotwein gewonnen aus der gleichnamigen robusten Traubensorte. Sein hellbeeriges Fruchtbukett mit zartem Kirschenaroma wird von samtigen Gerbstoffen und einer ansprechenden Säurenote begleitet.
Region: Kanton Wallis
Rebsorte: Regent
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: leicht
Weintyp: trocken
Passend zu: Fisch, Fondue/Raclette, Geflügel, Gemüse
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
Joaniter
Leichter, bekömmlicher Weisswein mit intensiven Fruchtnoten, begleitet von einer erfrischenden Säure mit langanhaltendem Abgang - ein herrlicher Sommerwein aus ungespritztem Anbau!
Region: Kanton Wallis
Rebsorte: Johanniter
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Trinktemperatur: 12-15 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Fisch, Fondue/Raclette, Geflügel, Gemüse, leichte Speisen, Reisgerichte
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
Tambour
Tiefroter Cuvéewein mit fruchtig-würzigem Bukett, vollmundigem Körper und einer schön strukturierten Säure verbunden mit kraftvollen, runden Tanninen. Tambour wird aus fünf neuen, besonders robusten Traubensorten gewonnen.
Region: Kanton Wallis
Rebsorte: Cabertin, Cabernet Jura, Cabernet Carol, Cabernet Noir, Pinotin
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 16-18 C°
Körper: mittelschwer
Weintyp: kräftig/strukturiert
Passend zu: Kalb, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Trockenfleisch, Weichkäse
Lieferzeit: 3-4 Arbeitstage
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