Weinabo November - Wunderstaa Wein
Unsere Weinabonnenten können sich auf drei ausgesuchte Weine von Wunderstaa Wein im Kanton Schaffhausen freuen.
Die Trauben für die Weine von Wunderstaa Weine werden vom erfahrenen Winzerehepaar Ernst und Esther Gasser-Bircher produziert. Sie hegen und pflegen seit vielen Jahren mit grossem Engagement rund sechs Hektaren Rebfläche. Das hochwertige Traubengut wird anschliessend in die Obhut einer kleinen Anzahl äusserst versierter Kellereien gegeben. Damit wird sichergestellt, dass das Traubengut und die Vinifikation optimal aufeinander abgestimmt sind und qualitativ hochstehende Weine entstehen, hinter denen die drei Teilhaber Roger Roth, Robi Schaad und Christian Hefti mit voller Überzeugung stehen.
Unseren Abonnenten senden wir nächste Woche drei der interessantesten Weine von Wunderstaa Wein zu. Der Pinot Noir Classic hat in diesem Jahr am Mondial des Pinots eine Silbermedaile geholt und wurde letztes Jahr am Grand Prix du Vin Suisse ebenfalls mit Silber ausgezeichnet. Der Federweisser wurde in früheren Jahren gar sowohl am Mondial des Pinots als auch am Grand Prix du Vin Suisse mit Gold ausgezeichnet! Und der Cabador ist ohnehin einer der besten Weine von Wunderstaa Wein. Wir freuen uns sehr, Ihnen diese drei Weine vorstellen zu dürfen. Wer die Betreiber von Wunderstaa Wein gerne persönlich kennenlernen möchte, ist am 18. November 2017 ab 10 Uhr bis 14 Uhr herzlich zu einer Degustation eingeladen. Bitte melden Sie sich hierfür bis eine Woche vorher über das Kontaktformular von Wunderstaa Wein an.
Pinot Noir Classic 2016
Vinifikation: der typische Blauburgunder mit Maischegärung. Kelterung und Ausbau im Stahltank
Charakter: Intensive Aromatik nach schwarzer Kirsche und Brombeere. Feine reife Gerbstoffnote mit langem Abgang
Jahrgang: 2016
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l (auch als 0,5 l erhältlich)
Alkoholgehalt: 13.8 Vol. %
Trinktemperatur: 15-18 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 5-6 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Braten, Hartkäse, Kalb, leichte Speisen, Pasta, Pizza, Reisgerichte, Rind, Risotto, Schwein, Trockenfleisch, Weichkäse
Auszeichnungen: Jahrgang 2015: Silber an Grand Prix du Vin Suisse 2016
Lieferzeit: 5-8 Arbeitstage
Federweisser 2016
Vinifikation: kurze Maischestandzeit, ohne Pressung wird der Ablaufsaft im Tank vergoren
Charakter: helles Lachsrot, feine Beerenaromen nach Erdbeer und Himbeer, mit feinem Abgang
Jahrgang: 2016
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Pinot Noir
Füllmenge: 0,75 l (auch als 0,5 l erhältlich)
Alkoholgehalt: 12.4 Vol. %
Trinktemperatur: 8-10 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 3-5 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Apéro, Fisch, Fondue/Raclette, Geflügel, Gemüse, Hartkäse, leichte Speisen, Salate, Weichkäse
Lieferzeit: 5-8 Arbeitstage
Cabador 2015
Vinifikation: traditionelle Maischengärung mit ausgewählten Hefen, gezielter Ausbau und Reifung im Kleinfass.
Charakter: tiefrote, dichte Farbe, beerige Noten von Waldbeeren und schwarzen Kirschen. Voller Antrunk, feinstrukturiert mit dichtem, langem Abgang.
Jahrgang: 2015
Region: Deutschschweiz
Rebsorte: Cabernet Dorsa
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12.5 Vol. %
Trinktemperatur: 18-20 C°
Maximaler Trinkgenuss (ab Jahrgang): 6-8 Jahre
Körper: mittelschwer
Weintyp: fruchtig
Passend zu: Braten, kräftige Speisen, Lamm, Rind, Wild, Würziger Käse
Lieferzeit: 5-8 Arbeitstage
0 Kommentare